Carnet pratique
TURQUIE
Capitale : Ankara
Superficie : 780,576 km2
Population : 74,709 millions d'habitants
Langues nationales : le turc (langue officielle), le kurde ainsi que les langues des minorités comme l'arménien, le grec, l'arabe. Le français et l'anglais sont parlés dans les zones touristiques.
Formalités : Les Canadiens qui se rendent en Turquie doivent être en possession d'un passeport canadien encore valide pendant au moins six mois après la date prévue de leur départ du pays.
Visa de touriste : exigé (60$u.s. délivré à l'aéroport ou à la frontière)
Les détenteurs d'un passeport canadien valide peuvent se procurer un visa de touriste ou un visa d'affaires auprès de l'ambassade de la République de Turquie à Ottawa ou à n'importe quel point d'entrée dans le pays. Le visa, qui permet d'entrer plusieurs fois en Turquie, est valide trois mois. Des frais de traitement du visa sont imposés au point d'entrée. Il est plus simple de les payer en dollars américains.
Les détenteurs d'un passeport diplomatique canadien, d'un passeport officiel canadien ou d'un passeport de service canadien ne peuvent pas se procurer de visa en arrivant en Turquie. Ils doivent l'obtenir avant leur arrivée en s'adressant à une mission diplomatique ou consulaire de la Turquie à l'étranger. Les frais de traitement du visa ne s'appliquent pas aux détenteurs d'un passeport diplomatique canadien; les détenteurs d'un passeport de service ou d'un passeport officiel ne seront pas tenus de régler ces frais s'ils peuvent prouver qu'ils effectuent le voyage dans le cadre d'une mission gouvernementale officielle. Les personnes qui prolongent leur séjour en Turquie au-delà de la date de validité de leur visa s'exposent à une lourde amende.
On conseille aux Canadiens de bien veiller à ce que les agents de l'immigration turque apposent un timbre d'entrée dans leur passeport à leur arrivée au pays. Des Canadiens qui sont entrés en Turquie sans obtenir ce timbre ou sans avoir acheté un visa d'entrée ont dû payer une amende, ont été mis en détention, ont été déportés ou ont connu de graves difficultés au moment de quitter le pays.
Les Canadiens désirant se rendre en Syrie doivent obtenir leur visa auprès de l'ambassade de la République arabe syrienne à Ottawa avant de quitter le Canada. L'ambassade de la République arabe syrienne à Ankara n'émet pas de visas pour les non-résidents en Turquie.
- Ambassade de Turquie: 197 Wurtemberg Street, Ottawa K1N 8L9, Ontario. Tél. : 1 (613) 789-4044. Internet : http://www.turkishembassy.com/
- Consulat général de la Turquie: 1134 Ste-Catherine Ouest, Montréal H3B 1L4, Québec. Tél. : (514) 878-3394.
Santé : Aucun vaccin n'est obligatoire. Par contre, il est recommandé de mettre à jour les vaccins contre la polio, le tétanos, la diphtérie, le typhus, l'hépatite B. Risques de malaria sur le littoral de la mer Noire. Si vous avez entre 15 et 50 ans, si vous n'avez jamais fait de jaunisse dans l'enfance et que vous n'êtes pas un habitué des pays étrangers, la vaccination contre l'hépatite A est recommandée. Pour les séjours longs et ruraux, les vaccinations contre la fièvre typhoïde et la rage sont conseillés.
Vérifier la validité des vaccins conseillés avec votre Clinique du voyageur.
Argent : L'unité monétaire est la nouvelle livre turque (YTL). Étant donné l'instabilité de la lire turque, il est recommandé de changer au fur et à mesure ses devises.
Surveillez de près vos additions, on se trompe très facilement d'un zéro. Les banques et bureaux de change sont généralement ouverts du lundi au vendredi. Mais les banques ne pratiquent plus le change après 16h30.
Les bureaux de poste effectuent le change à un taux parfois un peu plus avantageux que celui des banques.
Les chèques de voyages sont difficiles à changer. Demandez toujours si la commission est calculée par chèque ou sur la somme totale.
Les cartes de crédit sont très utilisées en Turquie, notamment la carte Visa et Master Card.
Pourboires : Dans les estaminets, vous pouvez vous contenter de laisser quelques pièces sur votre table. Bien qu'il ne soit pas exigé, il est d'usage de laisser un pourboire de 10% pour les services particuliers (taxi, restaurant, etc.) d'autant que le service n'est pas compris.
Dans les restaurants, il est à donner au serveur directement. Il est toujours utile de garder un dollar dans sa poche pour le groom de l'hôtel ou pour un gardien de musée qui s'est montré serviable. Les Turcs refusent parfois le pourboire, mais si vous insistez une ou deux fois, ils vous en seront reconnaissants.
Électricité : 220 volts
Indicatif téléphonique : +90
Téléphone et internet : Le réseau téléphonique intérieur est très développé, mais un interprète est souvent nécessaire pour les régions plus éloignées. Les cabines téléphoniques des PTT couvrant tout le pays fonctionnent avec des cartes téléphoniques et des jetons. Les communications locales, interurbaines et internationales sont possibles à partir de n'importe quel bureau des PTT.
Des cybercafés existent dans les principales zones urbaines.
Culture et société : Le marchandage est une institution avec ses règles : ne pas refuser le thé offert, ne pas revenir sur un accord de prix, etc. Le marchandage est la règle en Turquie. Notamment sur les marchés.
Il convient de se déchausser pour pénétrer dans les mosquées, et les femmes doivent se couvrir la tête et les épaules et leurs jambes (jusqu'au genou). Évitez de visiter un édifice religieux le vendredi, jour sacré pour les musulmans.
Sachez aussi qu'on ne désigne pas du doigt quelqu'un et que l'on ne se mouche, ni n'embrasse que très discrètement dans les rues de Turquie.
Le nudisme est interdit, et il vaut mieux éviter de s'embrasser dans la rue.
Éviter de boire et fumer en public pendant la période du Ramadan.
Le Hammam : Le Hammam (bain turc) comporte deux sections, celle des hommes et celle des femmes, ou encore des heures de visite réservées à chaque sexe. On se déshabille, on s'enveloppe d'une serviette et on enfile des socques de bois (pour éviter de glisser et de se brûler les pieds).
Après un passage dans une pièce chaude, on arrive à l'étuve où l'atmosphère très chaude et humide fait abondamment transpirer. Pas de salle froide comme chez les Romains ni de chaleur sèche comme au sauna finlandais, mais une chaleur humide qui crée un brouillard surréaliste. Quand les pores sont bien dilatés, on se frotte - ou on s'offre les services d'un masseur professionnel - avec un gant de toilette spéciale ( kese en turc ) assez rêche qui déloge toutes les impuretés. Véritable décrassage en profondeur! Ensuite savonnage, rinçage, massage, éventuellement rasage, shampoing, épilation. Il ne reste plus qu'à se reposer et déguster quelque boisson, car la séance donne soif.
Les Derviches tourneurs : ce sont des religieux musulmans. Leur nom a pour origine le mot persan darwich qui signifie « pauvre ». Ils sont connus pour leur danse appelée Sema. Les mouvements rappellent ceux d'une toupie, tournant d'abord lentement puis très rapidement, jusqu'à ce que le danseur atteigne une forme de transe, durant laquelle il déploie les bras, selon sa croyance, la paume de la main droite dirigée vers le ciel dans le but de recueillir la grâce d'Allah, celle de la main gauche dirigée vers la terre pour l'y répandre. L'origine de cette manifestation reste inconnue.
Gastronomie : Le kebab est une invention turque. Vous en trouverez à tous les coins de rue. L'agneau et le poisson sont très prisés dans ce pays, mais ils peuvent s'avérer chers. Une grande assiette de mezze (hors d'œuvre variés) peut constituer à elle seule un excellent repas. L'aubergine est le légume phare en Turquie. Il est l'ingrédient de base d'une délicieuse spécialité locale : l'imam bayildi. Les desserts (pâtisseries à base de miel, de noix et de fruits) occupent une place de choix dans ce pays. La boisson nationale est le thé (çai), mais on trouve de la bière quasiment partout. Les vins turcs, souvent méconnus, sont de très bonne tenue. Enfin, impossible de se rendre en Turquie sans goûter au raki, l'alcool local anisé à souhait
Conseils vestimentaires : En été, prévoyez des vêtements légers et pratiques (ni shorts courts ni robes décolletées), un pull pour les soirées.
En hiver, emportez des vêtements chauds et imperméables. Sur les côtes de la Turquie, optez pour des vêtements de demi-saison et anorak. Prévoyez également des chaussures de marche, des lunettes de soleil et un chapeau.
La photo : Munissez-vous de pellicules et de films avant le départ. Demandez l'autorisation à la personne que vous souhaitez photographier. Dans les musées, une somme modique est demandée pour prendre des photos. Une taxe peut être à acquitter pour les caméras. Il est interdit de photographier les camps militaires.
Artisanat : C'est LE pays du petit commerce.
- Les tapis: il existe quatre différents types de tissage, tous faits à la main.
- Le narghilé: Si vous en voulez un pour fumer, prenezen un dont le vase d'eau est transparent et refusez les tuyaux en plastique qui risquent de se percer.
- L'onyx: les vraies fabriques d'objets en onyx sont à Ankara et à Kirsehir et Hacibektas en Cappadoce.
- Les épices: les acheter au Bazar Égyptien à Istanbul.
- Les antiquités: leur commerce et leur exportation sont rigoureusement interdits en Turquie.
- Les poteries et les céramiques: il y a deux centres de poterie en Turquie, Avanos en Cappadoce et Kütahya près d'Istanbul, où les artisans produisent des céramiques intéressantes, utilisant des motifs anciens datant de l'époque ottomane.